Assistant Head Chef

Puskesmas Zahra Butik · 📍 Gresik · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 21.000.000 – Rp 28.000.000 per month
Puskesmas Zahra Butik adalah fasilitas kesehatan yang berkomitmen untuk memberikan pelayanan terbaik kepada masyarakat. Kami sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini akan membantu Head Chef dalam mengelola operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pasien dan pengunjung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu Head Chef dalam mengelola operasional dapur, termasuk pemilihan bahan baku, perencanaan menu, dan pengawasan kualitas makanan.,Memastikan semua hidangan disiapkan dengan higienis dan sesuai dengan standar kesehatan.,Mengawasi dan melatih tim koki dalam mempersiapkan hidangan dengan standar kualitas yang tinggi.,Mengelola inventaris bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan stok untuk mengurangi biaya.,Memastikan semua peraturan dan prosedur keselamatan makanan diikuti dengan baik.,Membantu dalam merencanakan dan mengatur jadwal kerja untuk tim koki.,Melaporkan secara berkala kepada Head Chef tentang perkembangan operasional dapur.,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai koki atau asisten kepala koki di fasilitas kesehatan atau restoran.,Memiliki sertifikasi profesional dalam bidang kuliner (kegunaan gizi, higiene makanan, dll.) adalah nilai tambah.,Memahami dan mematuhi semua peraturan dan standar kesehatan makanan.,Kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan (HACCP) adalah nilai tambah.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam mempersiapkan hidangan untuk pasien dengan kebutuhan khusus adalah nilai tambah.Kemampuan untuk bekerja dengan sistem informasi manajemen dapur (kadang-kadang disebut sebagai sistem manajemen rumah sakit atau sistem manajemen restoran) adalah nilai tambah.Pengalaman dalam mengelola tim koki dan memperbaiki kualitas hidangan adalah nilai tambah.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait