Lead Cook

Rejeki Fitri Electronics sedang mencari seorang Lead Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Pontianak, Kalimantan Barat. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin dan mengelola tim, serta memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak.

Peran ini sangat penting bagi kami untuk memastikan bahwa makanan yang kami sajikan kepada karyawan dan tamu adalah berkualitas tinggi dan memuaskan. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat dan memiliki visi untuk menjadi pemimpin di bidang kuliner, kami sangat berharap dapat mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim memasak untuk memastikan kualitas dan kuantitas makanan yang baik.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sehat dan berkualitas.
• Memantau persediaan bahan makanan dan memastikan stok selalu tersedia.
• Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur serta lingkungan kerja.
• Mengelola jadwal kerja dan kinerja tim dengan efektif.
• Membuat laporan bulanan tentang penggunaan bahan dan biaya operasional dapur.
• Melakukan inspeksi berkala terhadap kualitas makanan yang disajikan.
• Mengikuti dan menerapkan standar keamanan makanan yang berlaku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Lead Cook atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan dan higiene makanan akan menjadi nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan jenis masakan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan (HACCP) akan menjadi nilai tambah.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait