Executive Chef, Culinary Standards & R&D - Luxury Hospitality

Malaysia Aviation Group · 📍 Canggu, Bali, Indonesia · Diposting 2026-10-03

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 40000000 - Rp 60000000 per bulan

Bergabunglah dengan Malaysia Aviation Group sebagai Executive Chef yang berfokus pada Standar Kuliner dan Riset & Pengembangan di Canggu, Bali. Ini adalah kesempatan unik untuk membentuk masa depan dari hidangan penerbangan dan pengalaman hospitalitas mewah, sambil bekerja di lingkungan yang dinamis dan inspiratif.

Sebagai Executive Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan dan mengimplementasikan standar kuliner yang tinggi untuk hidangan kami di pesawat. Anda akan bekerja sama dengan tim riset dan pengembangan untuk menciptakan hidangan inovatif dan menarik yang memenuhi standar internasional. Selain itu, Anda akan memastikan bahwa semua hidangan yang disajikan di pesawat sesuai dengan standar kualitas tertinggi.

Malaysia Aviation Group adalah perusahaan yang berkomitmen untuk memberikan pengalaman hidangan terbaik bagi penumpang. Dengan bergabung dengan kami, Anda akan menjadi bagian dari tim yang berdedikasi untuk menciptakan hidangan yang luar biasa dan menginspirasi penumpang kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan standar kuliner yang tinggi untuk hidangan di pesawat.
Bekerja sama dengan tim riset dan pengembangan untuk menciptakan hidangan inovatif dan menarik.
Memastikan semua hidangan yang disajikan di pesawat sesuai dengan standar kualitas tertinggi.
Melakukan riset dan pengembangan untuk meningkatkan hidangan dan menu di pesawat.
Melatih dan mengembangkan tim masak untuk memastikan kualitas hidangan yang konsisten.
Mengelola inventaris dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar untuk hidangan.
Memantau dan mengontrol kualitas hidangan secara berkala.
Berpartisipasi dalam acara-acara dan promosi yang terkait dengan hidangan di pesawat.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang yang relevan.
Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Executive Chef di industri hotel atau penerbangan.
Memiliki sertifikasi atau pengalaman dalam standar kuliner internasional.
Memiliki pengetahuan yang mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
Memiliki kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.
Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat.
Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.